近年来，各种媒体尤其是网络媒体几乎每天都有关于食品及农产品中出现新的质量安全隐患问题的报道。

媒体频繁曝光、公众高度关切的涉及农产品质量安全的问题。有的确属农产品质量安全隐患。有的是科学争议及标准差异、标准缺失问题。有的事后证实是谣言传言。有的则属于生产企业之间不正当竞争相互攻讦而制造出来的问题。

不论是哪种情况，至少都反映了公众对农产品质量安全的担忧，缺乏安全感。面对农产品质量安全的负面报道，网民在错愕、惊恐的同时直指生产者昧良心、经营者无诚信，对政府监管失去信心。

水果可以说是我们老百姓生活中必不可少的农产品。水果的划分较多的是按照地域，比如山东的栖霞苹果；新疆的香梨、哈密瓜；大兴的西瓜；江西的赣南脐橙等。而近几年，水果的品牌形象也慢慢树立起来。比如西域香妃、鹏程万达、沛瑞等，都是响当当的水果品牌。

水果，涉及到种植、采摘、运输、储藏等多个环节，任何一个环节出现问题，水果质量都会大打折扣。所以，水果的质量追溯体系建设是关键。

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