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区块链技术将在食品、农产品溯源领域如何落地实施。
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发布时间:2018-11-02 浏览数:146

区块链技术,是集分布式存储,点对点传输,共识机制,加密算法,数据区块等概念于一体的新型技术合集。目前,区块链已经从单一的比特币应用,延伸到经济社会的各个领域。


但由于基础设施不完善、产品标准不规范、人为阻力等因素的制约,尤其是“懂技术的人不懂业务,懂业务的人又不懂技术”的现实,如何深刻理解这些技术特性,并将其与现有业务进行融合是目前很多项目遇到的直接困难。众所周知,食品农产品溯源领域一直是区块链技术落地的热点。那么,区块链将在食品农产品溯源领域的定位如何,它将扮演怎样的角色?


近年来,以食品农产品为代表的食品安全问题屡见不鲜,民众普遍对食品安全充满了忧虑。理论上说,农产品在市面上进行销售前,都会经过相关检测,只有符合标准才可以在市场上销售,因此其基本安全应当能得以保障,但事实显然并非如此。每当我们翻开报纸,打开电脑,或是浏览手机报道时,各种食品安全问题总在撞击着我们本就脆弱不堪的神经。


据报道,中国每年返回餐桌的地沟油有200至300万吨。医学研究称地沟油中的黄曲霉素强烈致癌,而同等剂量下其毒性甚至超过砒霜100倍。2011年,湖北省工商部门在蔬菜市场查获了一批用硫磺熏制过的问题生姜,化工原料硫磺对人体有着显著危害。2012年,又有网友爆出,思念牌黑芝麻汤圆中竟然吃出了创可贴,一石激起千层浪,紧接着又有消费者在该品牌的水饺中发现了死苍蝇。俗话说,民以食为天。可如今遭遇有毒,有害,非健康食品,对人们来说并非什么稀奇事。吃到放心的食品反倒成了奢望。

 

现在农产品平台,因为供应链有着极为复杂的生产运输加工流程,这个流程里包括了农民、仓储公司、运输公司、经销商以及超市和零售店面等众多方面参与。前面说到,传统的溯源虽然有着一定效果,但其成本较为高昂,并且数据很容易造假。


区块链技术的运用不但有效的降低了食品检查的成本,更重要的是,能够借助区块链技术,实现对各参与机构之间实现信任共享,对商品原材料过程、生产过程、流通过程、营销过程的信息进行整合并写入区块链,实现精细到一物一码的全流程正品追溯。


农产品的供应链是一个非常复杂的过程,不但从农田到餐桌上涉及到一整套中间商,更与农业局,卫生局,药监局,工商局,环保局等多个官方部门产生着交集,这个过程中利益盘综错杂,显然仅仅依靠人去执行制度和采取处罚措施显然是不足的,想要净化这个环境必须得到技术层面的支持。


中企防伪将区块链技术应用于食品、农产品防伪溯源领域。


中企防伪运用区块链技术搭建“中企区块链防伪追溯云码平台”,逐步通过联盟链的方式,实现商品的追溯与防伪,更有效地提升品牌信誉度和保护消费者的权益。

 

在中企区块链防伪追溯网络的支持下,每一件或每一批次的商品在生产环节就开始信息的采集,直至交付到消费者手中。每一条信息都拥有自己特有的区块链ID身份证,且每条信息的各个片段都附有各主体的数字签名和写入时间戳,中企区块链防伪追溯云码平台将提供对全链条数据的校验接口,供消费者查询和校验各节点组合而成的端到端商品追溯信息。中企区块链网络打通了品牌商到消费者的各环节信息采集,且区块链的数据签名和加密技术让全链路信息实现了防篡改、标准统一和高效率交换。

 

区块链所具有的数据不可篡改和时间戳的存在性证明等特质可以很好地支持商品的溯源和防伪,解决目前防伪和溯源的痛点。由于全程追溯信息的实现和不可篡改,商品的真伪立辨,大大降低假货和溯源信息手工随意录入的风险。

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以生鲜食品为例,未来,用户在购物后,扫描一下产品上的防伪溯源二维码,就可以溯源全流程信息。拿牛肉举例来说,通过所购买牛肉的唯一防伪溯源编码,可以看到所购买的牛肉来自哪个养殖场,这头牛的品种、口龄、喂养的饲料、产地检疫证号、加工厂的企业信息、屠宰日期、出厂检测报告信息、仓储的到库时间和温度及抽检报告等、直至最后送达的配送信息也可以一一追溯展示,让非法交易和欺诈造假无处遁形,用户可以吃到放心的食品。

 

中企区块链防伪追溯云码平台的建立,可以实现两方面的作用:首先,利用区块链技术和物联网技术,将商品原材料采买过程、生产过程、流通过程、营销过程的信息进行整合和追溯,真正实现跨越品牌商、渠道商、零售商、消费者,精细到一物一码(或一批次一码)的全流程正品追溯,随时随地通过扫描或者查询产品唯一的防伪溯源编码,将产品的“前世今生”全面展示给消费者,极大提升用户信任体验。

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区块链技术实现的去中心化防伪溯源


其次,借助区块链技术和中企强大的大数据分析技术,可以进行定制化的数据采集;搜集消费者的数据信息和消费行为习惯,反馈给供应链条上的各个参与企业,指导和帮助企业开展品牌文化宣传等智慧营销活动,实现企业和消费者收益最大化。

 

中企防伪在业内率先推出运用区块链技术的防伪追溯码,在常规的防伪追溯码的基础上进行扩充,增加区块链数据验证码,用户仍可通过扫码或者输入防伪码进行真伪查询和溯源追踪,区块链验证码由多段数字串构成,每段字串都是唯一的ID,在各环节自动生成并保存到区块,消费者可由此验证产品全产业链不同环节的信息,与防伪溯源信息比对,进行二次验证。

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中企防伪区块链云码平台能为企业带来什么?


企业形象的提升:通过区块链技术的运用可以帮助传统实体制造企业通过互联网的高科技保证平台的公信力,塑造与时俱进的企业形象。


创新的营销形式:在生成防伪溯源码时,附带验证奖励,以此培养消费者防伪验证的习惯,形成和推广企业独有的虚拟加密货币。


提高消费者的信任度:随着区块链技术的推广,其特性逐渐被消费者所了解,运用此项技术的平台更能获得消费者的信赖,在企业和消费者之间架构信任、平等、共享的市场环境。

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